¿Por qué las lámparas de infrarrojos de su línea de producción de yogur se apagan constantemente? (Y cómo solucionarlo) Esterilizar las tapas de aluminio para yogur es algo complicado. Se necesita suficiente calor para eliminar los microbios, pero no tanto como para dañar el propio yogur. Sin embargo, el verdadero problema no es el calor, sino el ambiente en el que se encuentran las lámparas. Cuando se mezcla el polvo presente en el aire con vapor constante y denso, se crea un entorno propicio para que las lámparas de infrarrojos se dañen. La humedad penetra en los terminales de las lámparas, lo que provoca chispas y, como resultado, la lámpara se apaga. Cómo lidiar con la humedad Hemos descubierto que la mejor forma de resolver este problema es evitar que el vapor llegue hasta las lámparas. Utilizamos tapones sellados para impedir que la humedad penetre en el envoltorio de cuarzo de las lámparas. Cuando el vapor de agua entra en contacto con una lámpara muy caliente, se produce un shock térmico. Si se utiliza vidrio barato, este se agrietará. Por eso utilizamos cuarzo de alta pureza y juntas especiales para proteger las lámparas de las altas temperaturas. También está el problema del polvo. En las fábricas alimentarias, todo se cubre de suciedad orgánica. Si la lámpara no es lo suficientemente potente, esa capa de polvo actúa como una barrera que impide que el calor llegue a la lámpara. Utilizamos radiación de onda corta que permite atravesar esa capa de polvo y llegar directamente a la superficie del aluminio. Detalles importantes La estabilidad de las lámparas depende de aspectos técnicos como el cableado y el montaje. No basta con usar abrazaderas comunes; en entornos húmedos, los terminales se corroen. Utilizamos conectores resistentes a la corrosión y un sistema de sellado eficaz para evitar caídas de voltaje y mantener el funcionamiento adecuado de las lámparas. Pero hay que tener cuidado: estas lámparas de alta potencia generan mucho calor. Aunque esto es ideal para esterilizar las tapas de aluminio rápidamente, también puede dañar el equipo. Si los soportes de las lámparas no están diseñados para soportar ese tipo de calor, comenzarán a deformarse. Construimos nuestros equipos para resistir tales condiciones, especialmente en entornos donde hay mucho vapor. Al mantener separados el electricidad y el vapor, las lámparas pueden funcionar durante más tiempo. De esta manera, se gasta menos tiempo reemplazando componentes dañados y se puede concentrarse en hacer que la línea funcione correctamente.