Pourquoi les lampes infrarouges de votre ligne de production de yaourt tombent en panne (et comment y remédier) La stérilisation des couvercles en aluminium destinés au yaourt est une tâche délicate. Il faut assez de chaleur pour éliminer les micro-organismes, mais pas assez pour cuire le yaourt lui-même. Le véritable problème n’est pas tant la chaleur que l’environnement dans lequel ces lampes fonctionnent. Lorsque la poussière ambiante se mélange à de la vapeur constante, cela crée un environnement propice aux pannes des lampes infrarouges. L’humidité pénètre dans les terminaux des lampes, ce qui provoque des étincelles ; et soudain, la lampe cesse de fonctionner. Encore une fois. Comment gérer l’humidité Nous avons découvert que la meilleure solution est d’empêcher la vapeur d’entrer en contact avec les lampes. Nous utilisons des caches hermétiques pour éviter que l’humidité ne pénètre dans l’enveloppe en quartz des lampes. Lorsque la vapeur d’eau entre en contact avec une lampe extrêmement chaude, cela provoque un choc thermique. Si vous utilisez du verre de mauvaise qualité, celui-ci vas se briser. C’est pourquoi nous utilisons du quartz de haute pureté et des joints spéciaux. Cela permet aux lampes de résister aux variations de température rapides. Il y a aussi la poussière. Dans une usine alimentaire, la saleté s’accumule partout. Si la lampe n’a pas suffisamment de puissance, cette couche de poussière agit comme une couverture, retenant la chaleur jusqu’à ce que la lampe cesse de fonctionner. Nous utilisons donc une radiation à courte longueur d’onde qui permet de percer cette couche de poussière et d’atteindre directement le métal des couvercles. Les détails importants La stabilité des lampes dépend souvent de détails techniques : le câblage et la fixation. On ne peut pas simplement utiliser des broches standard ; dans un environnement humide, les terminaux s’oxydent. Nous utilisons donc des connecteurs résistants à la corrosion, ainsi que des fixations hermétiques. Cela permet d’éviter les baisses de tension et de garantir un fonctionnement optimal des lampes. Mais attention : ces lampes à haute puissance génèrent beaucoup de chaleur. Cela est pratique pour stériliser les couvercles rapidement, mais cela endommage l’équipement. Si les supports sur lesquels sont fixées les lampes ne sont pas conçus pour supporter une telle chaleur, ils vont se déformer. Nous concevons nos équipements pour résister à de telles conditions, surtout dans des environnements où il y a beaucoup de poussière et d’humidité. En gardant l’électricité et la vapeur séparées, les lampes peuvent fonctionner plus longtemps. Ainsi, vous passez moins de temps à remplacer les éléments endommagés et plus de temps à faire fonctionner votre ligne de production.